２０１９年３月メニュー

大分暖かくなってきました。

冬メニューから変わり、春に食べたいメニューです。

前菜は「春野菜と海の幸のサラダ」

イタリアらしく、家にある調味料で簡単ドレッシングを作り野菜と海鮮をマリネして。

プリモピアットは「リングイネ　海老のビスクのソース」

今月は乾麺です。リングイネという少し平たくしたモチモチの乾麺に、海老の頭や殻から旨味たっぷりのエキスを取り出して仕上げるビスクのソースを作って絡めます。

メイン料理は「鶏肉の香草パン粉焼き」

鶏肉をしっとりと仕上げてオーブンで焼き上げます。マスタードソースを添えて爽やかに

ドルチェは「ミモザケーキ」

３月８日はイタリアではfesta della donna（女性のためのお祭り）といって男性が女性にミモザの花を贈ります。スポンジケーキとクリームをベースにミモザに見立てたケーキも街にはたくさん並びます。シンプルなケーキを春らしく可愛く飾りましょう♪

○3/18(月)10:00〜13:00 ○3/20(水)10:00〜13:00 ○3/23(土)10:00〜13:00 ○3/24(日)10:00〜13:00

○3/27(水)10:00〜13:00

○3/28(木)10:00〜13:00 . 各日程4名までの少人数レッスンです^ ^(最小催行人数2名さまより) 上記以外のレッスン日をご希望の方は別途ご相談ください。(可能であれば開講します！) . お申込・お問い合わせは

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